Notre histoire
Depuis 1647, la famille Pérard exerce le métier de Laboureur-vigneron
Pavé de cabillaud, sauce orange, purée de patate douce et fenouil grillé
Barbara nous fait partager sa recette de pavé de cabillaud, sauce orange, purée de patate douce et fenouil grillé
Conseils de dégustation
L’art du service Une dégustation réussie commence par le service. C’est entre 7 et 10° que les arômes s’épanouissent le mieux. Pour obtenir cette température idéale, il suffit de placer la bouteille : dans un seau à demi rempli d’eau et de...
Sommelier International n° 168
La maison Champagne Pérard & fils fait l’objet d’un article dans « Sommeliers International » n° 168
Coteaux, Maisons et Caves de Champagne
Le 4 juillet 2015, les Coteaux, maisons et Caves de Champagne étaient inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO dans la catégorie « Paysages culturels », …
