Champagne Pérard
à Ambonnay – Grand Cru
depuis 4 générations

Champagne Pérard
à Ambonnay – Grand Cru
depuis 4 générations

Notre histoire

Depuis 1647, la famille Pérard exerce le métier de Laboureur-vigneron

Sommelier International n° 168

La maison Champagne Pérard & fils fait l’objet d’un article dans « Sommeliers International » n° 168

Conseils de dégustation

  Ecoutez d'abord, lors du versement dans la flûte, le chuchotement magique de l'effervescence de la mousse. Observez ensuite la couleur pâle, dorée ou rosée - autant d'indices sur l'assemblage des cépages que sur la maturité du Champagne - puis le ballet...

Coteaux, Maisons et Caves de Champagne

Le 4 juillet 2015, les Coteaux, maisons et Caves de Champagne étaient inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO dans la catégorie « Paysages culturels », …

Pavé de cabillaud, sauce orange, purée de patate douce et fenouil grillé

Barbara nous fait partager sa recette de pavé de cabillaud, sauce orange, purée de patate douce et fenouil grillé

Les infos d’avril 2018

La newsletter d’avril 2018 de Champagne Pérard