Au cœur de la Montagne de Reims, notre engagement pour la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille. Découvrez la finesse de nos champagnes, résultat d'une parfaite alchimie entre terroir et savoir-faire.
Notre terroir d’exception
Situés à Ambonnay, l'une des rares terres Grand Cru de Champagne, nous bénéficions d'une exposition sud pour un ensoleillement optimal et de sols crayeux idéaux pour la vigne.
Nos vignes, majoritairement de Pinot Noir, ajoutent une touche unique à nos cuvées, enrichies par le Chardonnay que nous cultivons également.
Vinification
Nos techniques de vinification en cuve inox thermorégulée préservent la fraicheur et la structure de nos champagnes, en respectant les arômes naturels de nos raisins.
Nous utilisons la fermentation malolactique sur nos cuvées d’assemblage, avec des pratiques particulières pour nos millésimés permettant une maturation lente et préservée de leur fraîcheur.
Témoignages de nos clients
NOTRE ESCAPE GAME
Plongez dans l'univers fascinant du vin avec nos escape games uniques, où le mystère et le patrimoine viticole se rencontrent pour une expérience inoubliable. Situés au cœur de notre exploitation, ces jeux vous offrent une occasion exceptionnelle de découvrir l'art et les secrets du travail du vigneron dans un cadre ludique et immersif. Mettez vos compétences à l'épreuve en vous lançant dans des aventures où chaque minute compte et chaque indice vous rapproche de la solution.
Que vous soyez amateur de vin ou simple curieux, nos scénarios sont conçus pour captiver tous les esprits. Venez défier vos amis, votre famille ou vos collègues pour une évasion originale dans notre univers champenois.
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- 9 rue de Reims51150 AMBONNAY
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